Čas letních grilovaček a zahradních oslav je v plném proudu. Rodina i přátelé se společně scházejí a užívají si pohodovou atmosféru na čerstvém vzduchu. Venkovní posezení má ale svá specifika, kterými se od oslavy v interiéru liší. Pokud v blízké době plánujete zahradní párty, oslavu narozenin nebo rodinnou sešlost, inspirujte se našimi tipy, jak vytvořit příjemné prostředí a dopřát hostům kulinářský zážitek.

Servírujte na dřevo a uděláte dojem

Buďme upřímní, papírový tácek s grilovanou klobásou, hořčicí a plátkem chleba se hodí spíše na venkovní trhy než na stylovou zahradní párty. Pokud chcete na své hosty udělat dojem, musíte se na ně připravit a servírování grilovaných dobrot promyslet do detailu. Největší oblibě se těší dřevěné bufetové stoly, na které umístíte slané pochutiny, sladké dezerty i osvěžující nápoje.

• Dřevěné korýtko se šťavnatým masem tvoří základ letního grilování. Je jen na vás, jestli zvolíte hovězí steak nebo kuřecí kousky, správně připravené maso bude dominantou vašeho servírování.
• Dipy a omáčky v malých dřevěných miskách příjemně doplní chuť servírovaných pokrmů. Nebojte se grilovaná jídla doplnit o brusinkovou omáčku, či svěží dip ze zakysané smetany s koprem.
• Připravte servírovací tác také pro ty, kteří pečenému masu neholdují. Několik druhů krájených sýrů jistě přijde vhod i jako předkrm, než se hlavní chod pořádně propeče. 
• Zelenina nesmí chybět, ať už grilovaná nebo syrová. Na pečení se skvěle hodí paprika, cuketa nebo kukuřice. Z tepelně neupravené zeleniny můžete do servírovací mísy připravit svěží salát.
• Pečivo je nenahraditelnou součástí každého grilování. I v tomto případě využijete servírovací tácy, či jiné dřevěné nádobí, ze kterých si hosté pečivo nabídnou.
• Velké množství masa, zeleniny a sýrů je dobré vyrovnat něčím sladkým. Etažér s ovocnými muffiny nebo svěžím rybízovým koláčem bude mít rozhodně úspěch.

Grilovací náčiní dělá mistra

Můžete začít grilovat jen s vidličkou a nožem, ale pokud si chcete přípravu rodinné hostiny opravdu užít, připravte si pořádné grilovací kleště na maso, servírovací tác a další dřevěné výrobky. Které náčiní je pro letní grilování nezbytné?

• Obracečka vám poslouží při přípravě menších jídel, například masa na hamburgery, placků, zeleniny nebo grilovaného ovoce. Aby obracečka pod grilovaný kousek správně vklouzla, měla by být tenká s bezpečnou dřevěnou rukojetí.
• Grilovací kleště jsou základním nářadím, bez kterého se rozhodně neobejdete. Uchopíte do nich vše, co potřebujete na grilu obrátit nebo z něj přenést na servírovací podnos. 
• Vidličku mnozí kuchařští mistři neuznávají. Do masa s ní raději nepíchejte, protože by vám zbytečně vytekla chutná šťáva.
• Nůž s tenkou dlouhou čepelí vám pomůže při servírování jídla, zejména pečeného masa.
• Štětec na potírání marinádou, ochuceným olejem nebo máslem si při přípravě grilovaného pokrmu oblíbíte. Díky němu bude jídlo šťavnaté a hosté nadšení.

Zahradní hry pro děti i dospělé

Letní grilování na zahradě jde ruku v ruce se zahradními hrami. Ať už zvolíte věž jenga, zahradní kroket, molkky - dřevěné kuželky původem z Finska, nebo házení kroužky, venkovní hry dokáží zabavit děti i dospělé.

• Házení kroužků je klasika, která baví všechny věkové kategorie. Každý hráč má pět hodů, hází se ze vzdálenosti 3 - 5 m. Kdo získá nejvíce bodů, vyhrává. 
• Balónová vybíjená zpříjemní horké letní dny. Balónky na vodu napusťte, zavažte na uzlík, a takto připravené je dejte každému dítěti do košíku. Vyhrává nejméně mokrý účastník.
• Věž jenga nepatří mezi tradiční hry na zahradu, ale je na každé párty nejoblíbenější. Hráči postupně vytahují jednou rukou kostky z libovolného místa věže a pokládají je opět nahoru. Komu se věž zhroutí, prohrává.
• Dětské dřevěné kuželky naopak patří mezi nejtradičnější hry na zahradu. Hrát mohou minimálně 2 hráči, ale sestavit můžete rovnou i celé týmy.
• Dřevěný luk a šípy zabaví nejen děti a mládež, ale ani tatínkové se nenechají dlouho přemlouvat a rádi se zapojí. Stačí připravit terč a soutěž o nejlepšího střelce může začít.

Na co při zahradní párty nezapomenout

Mějte vždy záložní plán. Nejen jarní počasí umí být nevyzpytatelné a není nic horšího, než když vám déšť překazí oslavu. Připravte si proto vždy pojistku v podobě přístřešku, pod který schováte zahradní nábytek, či možnost přesunout hosty a pohoštění do interiéru.

Dopřát hostům pohodlí by mělo být prioritou každého hostitele. Proto se ujistěte, že máte dostatečně velký stůl, za který si budou moci všichni současně usednout. Pokud chcete být opravdu důslední, pak mějte správný počet pohodlných a stabilních zahradních židlí, aby nikdo nemusel přešlapovat opodál. Pokud plánujete oslavu během dne, ujistěte se, že máte na zahradě možnost schovat se ve stínu. Přenosná zahradní houpačka je v tomto případě ideální. Pro večerní párty jsou zase nezbytné citronelové svíčky a spreje proti hmyzu.

U dekorací vsaďte na minimalismus, často stačí pěkné prostírání a jednoduché svícny. Vkusné servírování jídla na výrobky ze dřeva mnohdy dokáže udělat větší parádu než všelijaké drahé doplňky. 

Pokud chcete na stole podpořit přírodní atmosféru, květiny jsou vždy dobrý nápad. A aby vám ve větru neuletěly, používajte k aranžování dřevěné vázy nebo proutěné květináče. Jsou praktické, bezpečné a svou krásou zaujmou na první pohled.

Na neformální zahradní oslavě využívejte otevřený prostor, žádné sezení u jednoho stolu. Pokud máte možnost uspořádat párty na trávníku, využijte to a jednoduše rozmístěte zahradní lavice, dřevěné bedýnky s polštáři nebo deky na sezení. Servírovací mísy s pohoštěním rozložte na dřevěný stůl a nebo připravte proutěné piknikové koše a uspořádejte celou párty v trávě. 

Inspirujte se ročním obdobím. Vždy je fajn začít párty s drinkem z rozmixovaného sezónního ovoce nebo letní limonádou s čerstvou mátou, či levandulí. Dobré jídlo nemusí být drahé ani luxusní, když jsou suroviny čerstvé. 

Úklid neodkládejte. Pokud je párty na zahradě u vás doma, připravte si větší nádobu na odpad a uklízejte průběžně - ne moc, ale přiměřeně, ať to u vás ráno nevypadá jako po výbuchu.

Zahradní party po celý rok?

Mrzí vás, že sezona zahradních akcí je tak krátká? Nechte si namonotovat zasklenou hliníkovou pergolu a můžete si s rodinou i přáteli užívat čas na zahradě od časného jara až do konce podzimu. Takovou pergolu vám může dodat a postavit například český výrobce Svět oken. Na jeho webu se navíc dozvíte spoustu praktických informací. Například o tom, kam pergolu postavit, na kterou světovou stranu ji orientovat nebo čím vším jí vybavit, aby optimálně fungovala.